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　　◎英国全国农人联盟英格兰和威尔士区域主席米内特·巴特斯表明，劳动力缺少、动物饲料本钱添加、通货膨胀和俄乌抵触形成的供给链危机，令英国的农业出产充溢应战。

　　近来，英国西红柿、辣椒、茄子和花椰菜等蔬菜的批发价翻了两番，因为价格高涨，商场上的一些摊主乃至不愿意再卖葡萄西红柿。《卫报》征引一位伦敦商场工作人员的话表明，“（商场）供给缺乏，这样的状况现已继续了六七周，物价正在全面上涨。”

　　《卫报》称，该国的供给链正面对着25年来最严峻的局势。从上星期开端，伦敦的一些超市现已开端对部分蔬菜沙拉产品施行配给供给，背面触及气候危机、动力价格等多个要素。而这一事情也再次暴露了现代供给链的脆弱性。

　　据央视新闻此前报导，英国全国农人联盟（NFU）负责人曾在2月21日正告称，因为农人在尽力应对不断上涨的动力本钱，本年从西红柿到菜花的各种蔬菜都有或许被配给供给。NFU英格兰和威尔士区域主席米内特·巴特斯表明，劳动力缺少、动物饲料本钱添加、通货膨胀和俄乌抵触形成的供给链危机，令英国的农业出产充溢应战。

　　据悉，英国的Lea Valley被称伦敦区域的“沙拉碗”，当地栽培黄瓜、西红柿、辣椒和梨的温室从埃塞克斯郡一向延伸到赫特福德郡。不过，当地的栽培者最近表明，现在因为本钱飙升和工人缺少，他们简直无法生计。

　　英国栽培者协会首席执行官杰克·沃德表明：“在全国各地，咱们的温室都空荡荡的，没有作物。从前一年栽培二~三季黄瓜的人现在或许只能栽培一季，因为他们想防止耗费动力。新鲜农产品职业正处于危机边际。”

　　据《卫报》报导，英国栽培和出售的西红柿产值已从1990年的13.4万吨下降至2021年的6.8万吨，现在仅占英国总供给量的17%。同期，英国栽培和出售的黄瓜产值也从10万吨下降到5.5万吨。此外，生菜、蘑菇、苹果、梨和李子的产值也有所下降。

　　英国农人表明，因为气候危机，韭菜、胡萝卜和花椰菜也或许很快求过于供。上一年夏天，英国的气温初次打破40℃大关，随后冬天呈现了严寒。

　　除此之外，解救英国食物运动安排的主席利兹·韦伯斯特表明，英国脱欧也加重了许多食物供给问题，因为欧洲农人发现，在欧盟内部出售比将缺少的农产品运往英国更简单，因为后者面对额定的文书工作。

　　在缺少的供给链中，面对危险的不仅仅是蔬菜瓜果。据《卫报》报导，关于一些最受欢迎的主食，英国现在比以往任何时候都愈加依靠外国进口。因为英国出产商正在应对禽流感的迸发以及不断上涨的食物和动力本钱，鸡蛋也呈现了继续缺少。此外，跟着俄乌抵触加重，天然气价格上涨迫使英国和欧洲出产化肥和二氧化碳的工厂停产或减产，二氧化碳价格上涨高达3000%。

　　业内人士呼吁，英国政府需求出头处理供给链问题。据报导，一位英国政府发言人表明：“英国具有高度弹性的食物和药品等供给链，并且有才能应对中止。” 该国政府已宣告向农人供给 1.68 亿英镑的资金扶持。据悉，当地许多企业也现已在从头规划供给链、改动制作地址、制作新库房和更新运送道路。

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